Filé Mignom ao Molho 4 Queijos

Tempo: 40 minutos

Rendimento: 7 porções

Ingredientes

• 1 kg de filé mignom
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• coentro e cebolinha a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 envelope de molho 4 queijos
• sal a gosto
• molho de tomate

Modo de preparo

Corte o filé em cubinho pequeno e tempere a gosto, refogue com todos os temperos a cima e o molho de tomate. Deixe que cozinhe com a propria água. Enguanto cozinha a carne prepare o molho como manda no envelope. Quando pronta coloque a carme em uma travessa jogue o molho por cima e misture.

Maxi brincos

Para quem adora estar por dentro do que está usando, já pode começar a se acostumar com a moda de tudo maxi! Depois dos maxi colares, chegou a vez de mais um acessório vir com tudo na próxima estação, são eles os MAXI BRINCOS.
Eles tiveram presentes em vários desfiles do SPFW esse ano, são enormes, de todos os jeitos, cores e formas. Além de enriquecer o nosso rosto, os maxi brincos darão um tchãn em nosso visual.


Outra dica é: se optar pelos maxi brincos dispense os maxi colares e vice-versa e dê preferência para materiais leves, já que muitos são bem pesados.

Espero que tenha gostado...

Beijos!!!

O sabor da roça

- Na hora de fritar, adicione ao óleo 1 dente de alho ou 1 rodela de batata para evitar o cheiro de fritura na cozinha.

- Uma forma de pururucar a leitoa é aquecer o óleo até quase ferver e regá-la depois de assada.

- Ganhe tempo na cozinha e deixe a salsa já picada para incrementar suas receitas. Para conservá-la por mais tempo, depois de limpar, lavar, secar e picar coloque em m pote com tampa e mantenha no congelador.

- Retire a casca da mandioca fazendo um corte em espiral com uma faca afiada. Em seguida, basta puxar a casca.

- Se preferir o quiabo sem babá, depois de lavá-lo e picá-lo, coloque em uma tigela, cubra com água, junte o suco de 1 limão e deixe o molho por 15 minutos. Escorra e prepare como desejar.

- Deixe as receitas doces com um sabor especial e use açúcar aromatizado. Para prepará-lo em casa, adicione canela em pau ou fava de baunilha ao pote de açúcar.

Como evitar bolinha no esmalte

Não a nada pior do que ficar parada esperando secar para não borrar o esmalte, e de repente quando olha está cheio de bolinhas, aff! Isso acaba com qualquer esmalte e qualquer humor, rsrsrs e para evitar que isso aconteça você pode seguir algumas dicas:

1. Evite correntes de vento enquanto realiza a pintura.
2. Evite lugares muito quentes para realizar a pintura, pois o calor pode fazer com que as bolinhas apareçam.
3. Se não tem jeito: está muito calor. Deixe suas mãos de molho num potinho com água e gelo por alguns minutos, isso diminuirá a temperatura evitando as bolinhas.
4. Se você faz a unha no salão segure um copo ou garrafinha com água gelada enquanto estiver fazendo as unhas, vai fazer o mesmo efeito acima.
5. Passe sempre uma cobertura, top coat, finalizador ou extra brilho, pois costumam evitar as indesejadas bolinhas.
6. Passe camadas finas do esmalte. Esmalte grosso tende a formar bolinhas.
7. Verifique sempre a validade da base e do esmalte.

Brigadeirão com calda de morango

Tempo: 2h30

Rende: 8 pedaços

Calorias por pedaço: 426

Ingredientes:

- 4 ovos

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- 1 colher (sopa) de manteiga em temperaturra ambiente

- 4 colheres (sopa) de açúcar

- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

- 1 lata de leite condensado

- 1 caixa de creme de leite

Calda de morango:

-250g de morangos cortados ao meio

- 1 xícara (chá) de água 

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1 pauzinho de canela

 1 colher (sopa) de gelatina sabor morango

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o amido, a manteiga, o açúcar, o chocolate, o leite condensado e o creme de leite. Despeje em uma forma para pudim de 20 cm, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Cubra a forma com papel-alumínio e prenda com um barbante. Coloque-a em banho-maria na panela de pressão e tampe. Leve ao fogo alto e, após o início da pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Retire do fogo e espere a pressão sair totalmente antes de abrir a panela. Deixe esfriar e gele por duas horas.

Calda: Leve ao fogo os ingredientes até ferver e cozinhar por mais cinco minutos, mexendo ás vezes. Deixe esfriar e sirva o pudim.

Bom apetite!

Segurança na cozinha

Regras contra queimaduras

• Não use avental de plástico nem coloque panos ou papéis próximos ao fogo

• Use os bicos de trás do fogão para fazer frituras. E tome muito cuidado ao colocar alimentos m óleo fervente. Nunca os jogue. Procure mergulhá-los delicadamente usando uma escumadeira ou um garfo de cabo longo.

• Mantenha o cabo das panelas voltado para o centro do fogão.

• Proteja as mãos com luvas térmicas ao fazer frituras e retirar panelas do fogão ou travessas do forno.
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• Sempre existe risco de o óleo respingar no seu corpo. Se puder, ao fazer frituras, use um jaleco ou uma blusa de mangas longa.

Aniversário Hugo

A alguns meses queria mostrar esta festa mais sempre esqueço, a festinha de aniversário do meu netinho. Hugo, comemorou seu 1 aninho onde o tema era do Backyardigans! Pra quem não conhece é a nova sensação das crianças, nem piscam..rsrs

A festa estava uma delícia e a decoração maravilhosa. Fotografei tudinho e peguei algumas fotinhas com a Carol que fotografo a festa, com detalhes para o blog:

Gente a mesa dos doces ficou perfeita e uma delicia. E detalhe, quem fez os docinhos foi eu...rsrs... 1200 docinhos.

O bolo foi encomendado, ficou maravilhoso!

 Meu netinho é tão levado e esperto que foi o o único menino que conheço que aproveitou a festa dele do começo até ao fim. Não parou um minuto! Brincando com bola, escorregador entre outros. Quando chegou em casa desmaiou...

Até hoje quando mostro as fotos pra ele, ele fica gritando todo feliz! 

Espero que tenham gostado...Beijos

Panela de pressão

Evite acidentes, com a panela de pressão!

 Durante o cozimento, não mexe nas válvulas, pois são elas que garantem a segurança e o bom funcionamento da panela.

Se, na hora do cozimento, você verificar bolhas na junta da tampa, é sinal de que a borracha não está funcionando adequadamente. É hora de trocar.

Não deixe a panela no fogo mais do que o tempo indicado na receita, pois ela pode explodir e causar danos.

Retire totalmente a pressão antes de abrir a panela. Espera a panela terminar de fazer aquele “chiado” e coloque, ainda tampada, sobre a água corrente para diminuir a temperatura e a pressão em seu interior.

Hoje em dia já existem panelas de pressão elétricas são ótimas e mais confiavéis. Possui autotravamento, anel de vedação de borracha, botão regulador de pressão, válvula flutuante, alça antitérmica e compartimento antitravamento. Mass os preços de uma panela comum chega ate 50 reais a 100 reais, já a elétrica de 320 a 400 reais.

Cabelo Perfeito

Ter um cabelo bonito que lhe renda elogios não é uma tarefa fácil. Todo dia você tem que passar por um verdadeiro ritual para obter fios saudáveis e brilhosos e arrumados. Para o cabelo ter mais vida cada processo tem que ser bem feito, lavagem, secagem, hidratação e outros. E quem tem tempo para isso?

Uma dica muito valida é passar condicionador nas pontas antes de entrar no banho. Isso evita que o xampu resseque os fios, já que o tempo necessário para lavar o couro cabeludo é maior que o das pontas.

Como dar brilho aos cabelos

Uma receita caseira para dar mais brilho e vitalidade aos cabelos é no último enxágue, uma vez por semana, borrifar água de coco nos cabelos. O efeito é impressionante! 

Como diminuir o Frizz dos cabelos 

O frizz, que são aqueles cabelinhos arrepiados, podem aparecer por que os fios são novos e ainda estão crescendo, como podem ser por corte químico, ressecados ou elétricos. Você pode domá-los usando uma pomada para cabelos. Passe um pouquinho (bem pouco!) na mão e espalhe onde os fios frizzados costumam aparecer.

Como controlar a oleosidade dos cabelos
Quem tem cabelos oleosos deve lavar os fios com água morna, jamais com água gelada pois a água gelada estimula ainda mais as glândulas sebácias, causando a oleosidade. Já a água quente vai retirar toda a oleosidade e ressecar os cabelos.

Como diminuir o volume dos cabelos

Após o xampu e condicionador, use um creme para pentear pois eles são responsáveis por deixar os cabelos mais baixos, sem volume. Para quem tem cabelos lisos e volumosos, a dica é usar um pouco de pomada para cabelos que servem para baixar o volume, além de diminuir o frizz.

Como hidratar os cabelos em casa

A hidratação é essencial para quem quer ter cabelos sempre bonitos. Cabelos secos pedem hidratação em casa pelo menos uma vez por semana, já os cabelos oleosos e normais a hidratação pode ser feita a cada 30 dias. Aplique a máscara de sua preferência e faça movimento de enluvamento (como se estivesse alisando uma corda, de cima para baixo) para que o creme penetre profundamente no cabelo. Deixe o tempo indicado na embalagem e retire todo o creme com bastante água.

Como acabar com as pontas duplas

As pontas duplas, depois de formadas, não tem mais jeito, a não ser o corte. Porém, para prevenir o aparecimento das pontas duplas use silicone nas pontas dos cabelos e corte sempre as pontinhas dos cabelos, pelo menos a cada 3 meses.

Como fazer com que a escova dure mais

Não passe a mão nos cabelos escovados, além de acabar com o efeito da escova, vai fazer com que seu cabelo produza mais oleosidade. Na hora de tomar banho, não use touca de plástico e sim uma toalha envolvendo os cabelos pois a umidade do chuveiro e o calor da água estragam a escova e provocam a eletricidade dos fios.

Como deixar seus cabelos cheirosos

Não existe coisa pior que sair de algum lugar com os cabelos com odores de fumaça, cigarro ou gordura. Se você está sem tempo para lavar os cabelos, a salvação são os sprays de brilho impermeabilizantes de odores. Você deve aplicá-lo antes de sair de casa pois eles criam uma película protetora que não deixam o fedor se instaurar